Faktor Yang Mempengaruhi Kualiti Daging:

Oct 24, 2026

Faktor yang mempengaruhi kualiti daging:
Kaedah sembelihan & pengendalian halal.

Sembelihan yang sempurna mengikut syariat Islam bukan sahaja soal hukum, tetapi juga sains makanan.

Putusnya 2 urat darah (karotid & jugular) dengan pisau yang tajam memastikan darah keluar dengan maksimum dan cepat.

Darah ialah medium utama untuk bakteria membiak. Apabila darah keluar habis, daging akan jadi lebih bersih dan tak cepat busuk.

#CeritaDariKandang #LadangKambing #LadangLembu #PenternakJohor