Faktor Yang Mempengaruhi Kualiti Daging: Pemakanan & Nutrisi

Oct 24, 2026

Faktor yang mempengaruhi kualiti daging: Pemakanan & nutrisi (diet).

Apa yang kambing makan akan menentukan rasa (flavour) dan taburan lemak dalam daging (marbling).

Diet tinggi serat (rumput/silaj) menghasilkan daging yang lebih pejal dan kurang lemak tepu.

Diet bijirin (palet/konsentrat) pula membantu pembentukan lemak (marbling) yang buatkan rasa daging lebih juicy.

#CeritaDariKandang #KambingAqiqah #LadangKambing